Gluténmentes lisztkeverék házilag, xantángumi és guargumi nélkül

A gluténmentes konyhai trükköknél szerintem alapvető, hogy mi magunk csináljuk a lisztkeveréket, mert előfordulhat, hogy a bolti keverékekben olyan anyagok vannak, amelyeket nem fogyaszthatunk, vagy szeretnénk elkerülni (pl. esetleg allergénként szereplő kukoricakeményítő, vagy állagjavító guar gumi, xantán gumi). A bevált keverékeket otthon mi is tárolhatjuk egybeöntve, vagy akár ajándékba is adhatjuk a keveréket egy ízlésesen előkészített befőttesüvegben. Nemcsak a Schär lepheti meg a lisztérzékenyeket egy adag mennyei lisztkeverékkel!

Minden lisztkeveréket légmentesen zárható, lehetőleg üveg edényben tároljuk a molyosodás ellen. Ha sok lisztünk van, helyezzük a keveréket fagyasztóba.

Bővebben…

Reklámok